arazuya

油揚げって、適当な野菜と一緒に煮るだけで味噌汁にできるから重宝してる。文字通り油で揚がっているから、野菜だけだと物足りないところにコクを足してくれる。しかも中に隙間がたくさんあるから、味がよく染み込む。便利な食材だ。なんか唐突に、感心してしまった。