arazuya

新しく買ったフライパンは真ん中がかなり盛り上がっていて、油が端のほうに流れる。だから、その端にたまった油に食材を漬けてから焼くと、揚げ焼きになる（←ちょっと大げさ？）。小さめの揚げ物なら、この方法でもいけそうだな、と。