arazuya

冷凍卵で天ぷらを作ってみた。 冷凍した卵をそのまま揚げるから、仕上がりは半熟になるというレシピ。でも、アイスクリームの天ぷらなんてものもあるし、しっかり揚げないと中が凍ったままなんじゃないかと不安になって、つい揚げすぎに。もう少し中がとろっとしていてほしかったな。