kesuikemayaku

🐢 煮崩れを防ぐには「面取り」を。角を薄く削ぎ落とすだけで、仕上がりの美しさがプロ級に。おもてなしにも出せる一品になります。 【美技】面取りで見た目も味も格上げ。 #面取り #プロの技 #おもてなし料理 #日本料理 #盛り付け